Château Les MAZES

grands vins du Languedoc

• Cuvée Z   Rosé  en rupture…    (suite à la grêle d'août 2016)      

Dénomination :  APPELATION COTEAUX DU LANGUEDOC, La Méjanelle.

Cépages : Mourvèdre, en majorité, et  Grenache.

Mode de vinification : pressurage direct, suivi d'un débourbage et d'une fermentation lente à basse température.

Terroir : sol de terrasse avec des galets  roulés (grès du Villafranchien).

Œnologue :  Matthieu Lequeux .

Commentaires de dégustation : très belle robe pâle, sur des notes de fraise , la bouche est fraiche, gouteuse, soyeuse . Un rosé tout en délicatesse, avec un petit côté "zan" : c'est l'expression du terroir de la Méjanelle.

• Cuvée Les Mazes, millésime 2016

Dénomination : APPELLATION COTEAUX DU  LANGUEDOC.                                      

Cépages :  principalement Grenache, avec une touche de  Syrah.

Mode de vinification : pressurage direct, avec sélection des premiers jus, suivi d'un débourbage et d'une fermentation très lente (4 semaines) à basse température.

Terroir : sol de terrasse avec  galets roulés (grès du Villafranchien).

Œnologue :  Matthieu Lequeux .

Commentaire de dégustation : robe très pâle "pétale de rose", belle, éclatante, le nez évolue sur des notes fraîches de fleur blanches, de poire et de mangue, la bouche est ample et fraîche à la fois, d'une bonne longueur avec une finale d'agrume (pomélo), c'est un rosé très élégant sur la fraîcheur.