Château Les MAZES
grands vins du Languedoc
- Cuvée Z Rosé millésime 2015
Dénomination : APPELATION COTEAUX DU LANGUEDOC, La Méjanelle.
Cépages : Mourvèdre, en majorité, et Grenache.
Mode de vinification : pressurage direct, suivi d'un débourbage et d'une fermentation lente à basse température.
Terroir : sol de terrasse avec des galets roulés (grès du Villafranchien).
Œnologue : Matthieu Lequeux .
Commentaires de dégustation : très belle robe pâle, sur des notes de fraise , la bouche est fraiche, gouteuse, soyeuse . Un rosé tout en délicatesse, avec un petit côté "zan" : c'est l'expression du terroir de la Méjanelle.
- Cuvée Les Mazes, millésime 2015
Dénomination : APPELLATION COTEAUX DU LANGUEDOC, La Méjanelle.
Cépages : principalement Grenache, avec une touche de Syrah.
Mode de vinification : pressurage direct, avec sélection des premiers jus, suivi d'un débourbage et d'une fermentation très lente (4 semaines) à basse température.
Terroir : sol de terrasse avec galets roulés (grès du Villafranchien).
Œnologue : Matthieu Lequeux .
Commentaire de dégustation : robe très pâle "pétale de rose", belle, éclatante, le nez évolue sur des notes fraîches de fleur blanches, de poire et de mangue, la bouche est ample et fraîche à la fois, d'une bonne longueur avec une finale d'agrume (pomélo), c'est un rosé très élégant sur la fraîcheur.
